嘉美心酒造（岡山県浅口市寄島町）が1913年に創業した蔵の銘柄。「米旨口」を一貫追求する信念で知られ、瓶貯蔵によるフレッシュな味わいと安心・安全を重視した酒造りが特徴。
岡山県浅口市寄島町に1913年創業の嘉美心酒造が醸す「嘉美心（かみごころ）」ブランド。戦後に広まった甘口増醸酒の路線とは一線を画し、「米旨口」を追求する姿勢を一貫して守り続けてきた蔵として業界内で評価が高い。代表作「嘉美心の秘宝 特別本醸造」がIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2018でゴールドメダルを受賞するなど、国際的な鑑評会でも存在感を示す。5代目当主のもとで品質を最優先に据えた「品質を売る蔵」としての信念が現在も受け継がれており、国内外の日本酒愛好家から「本物の旨口酒」として親しまれている。