株式会社釜屋（埼玉県加須市）が1748年に創業した老舗蔵の銘柄。代表銘柄「力士」で知られ、270年の伝統を守りながら生酛仕込みやワイン酵母仕込みなど新しい挑戦も続けている。
埼玉県加須市に1748年（寛延元年）創業の株式会社釜屋が醸す「力士（りきし）」ブランド。全国新酒鑑評会で7年連続金賞受賞、IWC2019 SAKE部門大吟醸の部でゴールドメダル受賞など鑑評会実績が豊富。KuraMaster 2025では大吟醸部門で審査員賞（部門1位）を受賞した。伝統的な生酛仕込みに数十年来毎年取り組む一方、ワイン酵母を用いた日本酒やスパークリング清酒など常識にとらわれない商品開発も積極的に行う。五百万石のシャープな旨みと一般米の甘みが調和した定番純米酒は埼玉を代表する地酒として長年愛されており、海外のコンテストでも継続的に高評価を得ている実力蔵である。