五十嵐酒造（埼玉県飯能市）が1897年創業以来、奥秩父の伏流水で醸す銘柄。原酒を搾って即日瓶詰めした直汲みの鮮度と微炭酸感が特徴で、フレッシュな日本酒として注目を集める。
埼玉県飯能市で1890年創業の五十嵐酒造株式会社が醸す銘柄。関東信越国税局酒類鑑評会の吟醸部門で優秀賞を獲得するなど、地元・関東圏での鑑評会実績を積み重ねてきた。主力銘柄「天覧山」は、奥武蔵の自然から湧き出る清冽な伏流水と厳選した酒造好適米を使い、華やかで深い吟醸香と飲みやすいバランスが全国の地酒ファンから好評を博している。また近年は搾ってすぐに瓶詰めした希少な「五十嵐」シリーズも展開し、入手困難な稀少酒として地酒マニアの注目を集めている。小さな蔵ならではのきめ細かな酒造りへの姿勢が愛好家に支持されている。