豊盃

酒蔵(日本酒)

豊盃(ほうはい)は、青森県弘前市の三浦酒造が醸造する日本酒ブランド。青森県が開発した酒米「豊盃米」の名がブランド名となっており、その米を最も使いこなす蔵元として知られる。豊かでふくよかな旨味と、青森らしい澄んだ甘みが特徴で、りんご農家との連携や地元食材へのこだわりも持つ。

全国新酒鑑評会での金賞受賞実績があり、「豊盃米を使った最高の純米酒」として業界内での評価が高い。青森県の地酒として全国区の知名度を誇り、SAKE Competitionでの入賞実績も積み重ねている。東北の食文化との相性の良さと、飲み疲れしない旨味設計が愛飲者から称えられている。

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