伯楽星（はくらくせい）は、宮城県加美郡加美町の新澤醸造店が醸造する日本酒ブランド。「究極の食中酒」をテーマに、料理の味を引き立てる控えめな存在感と高い完成度が特徴。辛口でキレがよく、どんな食事にも寄り添う懐の深さが日本全国の飲食店から支持されている。
全国新酒鑑評会での金賞受賞実績に加え、「伯楽星」ブランドは「食中酒No.1日本酒」として専門誌や料理人から高い評価を獲得している。宮城県を代表する銘柄として全国区の認知度を誇り、特約店のみでの流通にもかかわらず全国の日本食レストランでの採用が相次いでいる。東日本大震災からの復興を経て、さらなる品質向上で業界を驚かせた。