月桂冠株式会社（京都府伏見区）が1637年に創業した老舗蔵の銘柄。業界初の研究所設立や四季醸造など科学技術を積極導入し、国内外25か国へ輸出するなど日本を代表する酒造メーカーの一つ。
京都・伏見を代表する酒造メーカー・月桂冠の「月桂冠」は、1637年創業という長い歴史を持つ。全国新酒鑑評会では第1回（1911年）から優秀な成績を収め、昭和55酒造年度以降も金賞を継続的に受賞してきた実績がある。令和6年の全国新酒鑑評会では大手一号蔵が金賞を受賞し、直近でも品質の高さを維持している。海外輸出においては世界各地に展開しており、「月桂冠」ブランドは日本酒を代表するグローバルブランドとして、海外でも広く認知されている。