フォーティー・クリークは、ワインメーカー出身のジョン・ホールが1992年にオンタリオ州グリムズビーに設立した蒸留所のブランド。コーン・ライ麦・大麦モルトを個別のポットスチルで蒸留し、40ガロン小樽で6〜10年個別熟成後にブレンド・ヴィンテージシェリー樽でマリッジを施す革新的な「穀物別個別熟成」製法が特徴。
2014年にカンパリ・グループが買収。バレルセレクト・ダブルバレルリザーブ・コンフェデレーションオークなどのラインナップを展開。グリムズビーを流れる小川にちなんで命名された。
ゴールドメダル ビバレッジ・テスティング・インスティチュート2014年・ウィザーズ・オブ・ウイスキーアワーズ2014年受賞。シルバーメダル SFWSC2013年・インターナショナル・ウイスキーコンペティション2013年受賞。Malt Advocate誌が創業者ジョン・ホールを2007年「パイオニア・オブ・ザ・イヤー」に選出。穀物別個別熟成という革新的手法がカナディアンウイスキーの新時代を切り開いたとして、世界のウイスキー評論家から高く評価される。