純米酒 日本 石川県 車多酒造 天狗舞 天狗舞 山廃純米 ★★★★★ - 💬0 天狗舞 山廃純米は、石川県白山市の車多酒造が醸す看板銘柄。山廃仕込み（山卸廃止酛）という伝統的な醸造法で仕込む純米酒で、力強い酸味と複雑な旨みが最大の特徴。山廃仕込みとは、天然の乳酸菌を活用して酒母を
純米吟醸 日本 宮城県 新澤醸造店 伯楽星 伯楽星 純米吟醸 ★★★★★ - 💬0 伯楽星 純米吟醸は、「究極の食中酒」をコンセプトに掲げる新澤醸造店の看板銘柄である。宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を55%まで磨き、食事に寄り添う透明感のある酒質を追求している。アルコール度数15度。
特別純米 日本 宮城県 新澤醸造店 伯楽星 伯楽星 特別純米 ★★★★★ - 💬0 伯楽星 特別純米は、宮城県大崎市の新澤醸造店が醸す「究極の食中酒」シリーズのエントリーモデルである。山田錦を精米歩合60%で使用し、アルコール度数15度、日本酒度+3、酸度1.3。やや辛口でキレの良い
純米大吟醸 日本 山口県 株式会社獺祭 醸し人九平次 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 ★★★★★ - 💬0 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分は、旭酒造（現・株式会社獺祭）が誇るフラッグシップ銘柄であり、酒米・山田錦を精米歩合23%まで磨き上げたという圧倒的なスペックで世界の日本酒愛好家を驚かせ続けている。精米