アベラワー A’bunadh(アブーナ)は、1898年当時のアベラワーの造り方に回帰するというコンセプトのもと開発されたカスクストレングスのノンエイジステートメント(NAS)バッチリリース表現だ。スペイン産オロロソシェリーバットのみで熟成させた100%シェリーカスクウイスキーとして、アベラワーラインナップの最高峰に立つ。
A’bunadhとはゲール語で「起源」または「原点」を意味する。創業者ジェームズ・フレミングが追求した19世紀型の濃厚なシェリー熟成スタイルへのオマージュとして、各バッチごとにシェリーの強さや甘さが微妙に異なり、コレクターにとって各バッチの追跡が一つの楽しみとなっている。
A’bunadhは加水なし・非冷却濾過のカスクストレングスで出荷される。ABVは通常59〜62%前後で、これにより樽本来の複雑さと強さが損なわれることなく瓶詰めされる。各バッチに番号が振られており、バッチ1から現在まで80を超えるリリースが存在する。
2018年頃からA’bunadhの国際的評価が急上昇し、プレミア化が進んだ。日本市場でも定価8,000〜9,000円程度で販売されることが多いが、人気のバッチは二次流通でプレミアがつく。シェリーカスクストレングスの世界標準として、マッカランのカスクストレングスと並ぶ頂点の一つと評されている。
Whisky Advocateを含む複数の評論家がバッチによっては94〜97点という驚異的な評価を付けており、特にバッチ58は「ベストカスクストレングス(57%超)」カテゴリーで93.3点を獲得した。あるバッチではWhisky Bibleのウイスキー・オブ・ザ・イヤーとして97.4点の最高得点を記録し、世界的な注目を集めた。
テイスティングノート
香り
シェリーの濃厚なドライフルーツ(プルーン・レーズン・フィグ)にダークチョコレート・コーヒー・クローブが力強く立ち上がる。加水なしのカスクストレングスが香りを圧倒的に引き立てる。
味わい
カスクストレングスの強烈なインパクト。シェリーの甘みとビター、スパイスが口中で爆発的に広がる。少量の加水により甘いドライフルーツとチョコレートが顔を見せる。
余韻
非常に長く力強い余韻。シェリーとスパイスが交互に現れ、最後はダークチョコレートのビタースイートが長時間残る。カスクストレングスならではの圧倒的なフィニッシュ。
酒
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