奄美大島開運酒造は鹿児島県大島郡宇検村に蔵を構える黒糖焼酎の蔵元である。奄美群島でのみ製造が認められている黒糖焼酎を醸造しており、奄美大島の豊かな自然の中で独自の製法による焼酎造りを行っている。
代表銘柄「れんと」は音響熟成という独自の製法で知られる。クラシック音楽の振動を与えながら熟成させることで、まろやかで飲みやすい味わいに仕上げている。軽やかな飲み口は黒糖焼酎の入門酒として広く親しまれ、女性にも人気が高い。
黒糖焼酎は奄美群島の特産品として地理的表示（GI）の保護を受けており、奄美大島開運酒造はその魅力を全国に発信する蔵の一つである。