グレンゲリー 15年 シェリーカスクは、スコットランド・アバディーンシャーのオールドメルドラムにあるグレンゲリー蒸留所が生産するシングルモルトウイスキーです。1797年の創業以来、東ハイランドの風土に根ざした酒造りを続けてきたこの蒸留所は、かつて大麦の床式モルティングを自社で行っていたことでも知られています。現在はビーム・サントリーの傘下にあり、品質向上のための投資が続けられています。
この15年シェリーカスク版は、ファーストフィルのオロロソシェリーホッグスヘッドで15年間熟成させた原酒をカスクストレングスでボトリングした限定品です。冷却ろ過や加水を行わず、樽出しそのままの自然な状態で瓶詰めされているため、シェリー樽が与えた豊かな風味をダイレクトに楽しむことができます。深い琥珀色の液体は、見た目からもシェリー樽の影響の大きさを物語っています。
グレンゲリーのハウススタイルは、フルボディでリッチ、やや甘みのあるモルトウイスキーです。シェリーカスクでの長期熟成は、このキャラクターをさらに増幅し、濃密なドライフルーツ、ダークチョコレート、スパイスの層を重ねます。カスクストレングスの力強さがありながらも、15年の熟成がもたらす丸みと複雑さがバランスを取り、飲みごたえ十分でありながら上品さも失っていません。
テイスティングノート
香り
濃厚なオロロソシェリーの影響が前面に。ダークチョコレート、プラム、デーツ、レーズンの重厚な甘い香り。オークのスパイスとシナモン、わずかなジンジャーのアクセント。奥にはモルティな穀物の香りと、かすかなオレンジピール。
味わい
フルボディで力強い口当たり。カスクストレングスのアルコール感はしっかりあるが、シェリー樽の豊かな甘みが支えている。ドライフルーツ、クリスマスプディング、ビターチョコレート。中盤からスパイスとオークのタンニンが現れ、複雑さを増す。加水すると花のような華やかさが開く。
余韻
長く深い余韻。シェリーの甘みとオークのスパイスが交互に現れ、最後にはダークチョコレートとドライフルーツの温かい余韻が残る。飲み終わった後もグラスからシェリーの芳香が漂い続ける。
酒
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