ザ・ホイッスラー オロロソシェリーカスクフィニッシュはボーン蒸留所のザ・ホイッスラーブランドのシェリー特化型表現で、「ブルーノート」の7年シングルモルトとは異なるカテゴリー（ブレンデッドまたは異なる熟成構成）でオロロソシェリーフィニッシュの魅力を引き出した製品だ。スペイン産オロロソシェリーの豊かなドライフルーツとナッツのキャラクターがアイリッシュウイスキーの滑らかさと融合したプレミアムな仕上がりが特徴だ。
オロロソシェリー樽はヘレス地方（スペイン）産のオロロソワインを長期間熟成させた大型木樽（バット）で、ウイスキーにナッツ、ドライフルーツ、ダークチョコレート、モラセスというリッチなキャラクターを付与する。ボーン蒸留所の職人的なキュレーションによって選定された高品質のオロロソ樽でのフィニッシュがウイスキーに深い複雑さをもたらしている。
オロロソシェリーカスクフィニッシュという名称は製法の透明性を訴求しており、「シェリー樽熟成」を愛好家へのセールスポイントとして明示している。ザ・ホイッスラーのシリーズは「ブルーノート（シェリー×シングルモルト）」「オロロソシェリーカスクフィニッシュ」「ダブルオーク」など多彩なカスク表現でシェリー樽の可能性を多面的に探求しているブランドだ。
ボーン蒸留所は2019年に正式に設立された新興蒸留所であり、ザ・ホイッスラーブランドはその旗艦シリーズとして急速に国際的な認知を獲得した。ブルーノートの2018年複数受賞後、シリーズ全体への関心が高まり、オロロソシェリーカスクフィニッシュも愛好家コミュニティで評価を集めるようになった。
ザ・ホイッスラーのシェリーカスク系列を代表する表現として位置づけられており、ブルーノートとは異なる方向性でオロロソシェリーの魅力を体現している。ベリーやシェリー系フィニッシュを好む消費者に向けた直接的な訴求力を持つ表現だ。
ザ・ホイッスラーブランド全体でIWSC2018シルバー、アイリッシュ・ウイスキー・マスターズ2018シルバー、WWA2018ウィナーという受賞歴を背景に、オロロソシェリーカスクフィニッシュもシリーズとして高い評価基盤を持つ。Whiskybaseやウイスキー専門ショップでの評価でも一貫してポジティブなレビューが積み重なっており、「アクセスしやすい価格帯でシェリー樽の魅力を最大化した1本」として愛好家から支持されている。
テイスティングノート
香り
オロロソシェリー由来のナッツとドライフルーツのリッチな香りが最初に広がる。レーズン、いちじく、ダークチョコレートが重なり、バニラとキャラメルがベースで穏やかに支える。
味わい
リッチでクリーミーな口当たり。ドライフルーツとナッツ、ダークチョコレートが豊かに展開し、モラセスのような深みが続く。スパイスとオークが骨格を与え、オロロソシェリーのフルボディな個性が際立つ。
余韻
ドライフルーツとナッツの余韻が長く続く。シェリー特有のタンニンのほのかな渋みが後味に個性を加え、最後はドライで充実した余韻へと収束する。
酒
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