力士 純米吟醸

力士 純米吟醸は、埼玉県加須市の釜屋が醸す純米吟醸酒である。1748年（寛延元年）創業の釜屋は、利根川流域の肥沃な平野に位置し、270年以上にわたり酒造りを続けてきた老舗蔵だ。「力士」のブランド名は、力強さとたくましさを酒に込めたいという蔵の思いから名付けられた。埼玉県北部を代表する地酒ブランドとして、地元で長年にわたり愛されている。

純米吟醸には埼玉県産米を55%まで磨き、利根川の伏流水で仕込む。関東平野の豊かな米と水の恵みを活かし、やわらかな口当たりと穏やかな吟醸香、しっかりとした米の旨みが特徴の酒に仕上げている。力士ブランドの骨格である「力強さ」を保ちながらも、吟醸酒ならではのエレガンスを追求した設計だ。

釜屋は全国新酒鑑評会で金賞を受賞する実力を持ち、埼玉県内では知名度の高い蔵元として認知されている。力士ブランドは純米酒から大吟醸まで幅広いラインナップを持ち、地元の飲食店や量販店で広く流通している。純米吟醸は蔵の中核商品として、力士の力強さとバランスの良さを兼ね備えた万能食中酒として支持されている。埼玉県北部の食文化に根ざした酒造りが、地元住民から深い信頼を得ている。

テイスティングノート

香り

穏やかな吟醸香。りんご、梨、白い花のフルーティなアロマ。米の甘い香りが控えめに漂う。

味わい

しっかりとした口当たりから米の旨みが力強く広がる。穏やかな甘みと適度な酸味のバランスが良く、骨格のある味わい。

余韻

適度なキレの後味。米の旨みが余韻として残り、食事を引き立てる力強いフィニッシュ。