シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内

シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内は、桜尾蒸留所（SAKURAO B&D）が製造するもう一つのシングルモルトブランドである。桜尾蒸留所で蒸留された原酒を、広島県北部の安芸太田町戸河内にあるJR旧戸河内駅のトンネル貯蔵庫で熟成させた独自のウイスキー。

トンネル貯蔵庫は年間を通じて気温が安定しており（約14〜15度）、湿度も高い環境が穏やかな熟成を促す。瀬戸内海沿岸の桜尾蒸留所とは対照的な山間部の冷涼な環境で熟成されることで、SAKURAOとは異なるキャラクターが生まれる。中国山地の豊かな自然に囲まれた環境が、まろやかで繊細な風味を育んでいる。

2021年7月にカスクストレングスの1stリリース、2022年6月に43%のレギュラーボトルが発売された。桜尾とは対をなすブランドとして、海（桜尾）と山（戸河内）の二つのテロワールを表現するという壮大なコンセプトが評価されている。同じ蒸留所の原酒でありながら熟成環境の違いで異なる個性を見せる試みは、日本のクラフトウイスキー界でもユニークな存在である。

テイスティングノート

香り

青りんご、洋梨、蜂蜜の穏やかな甘いアロマ。フレッシュなハーブと微かなフローラルノート。

味わい

まろやかでクリーミーな口当たり。ハニーとバタースコッチの甘み、白い花、ドライフルーツ。トンネル熟成ならではの柔らかなテクスチャー。

余韻

穏やかで上品な余韻。アーモンドとバニラの甘みがふんわりと残る。