ウエスト・コーク シングルモルト 10年はコーク州スキバリーンの独立系ウエスト・コーク・ディスティラーズが送り出すプレミアム・シングルモルト表現だ。ブレンデッドシリーズとは異なり、単一蒸留所産のモルト大麦原酒のみを10年間熟成させた本格シングルモルトとして、ウエスト・コークの品質の頂点を示す1本だ。アイルランド南西部の冷涼な海洋性気候が長期熟成に理想的な環境を提供している。
三回蒸留のシングルモルトをアメリカン・バーボン樽で10年間熟成させ、ノンチルフィルタリング・オンサイト完結でボトリングする。10年という熟成期間がバニラとオーク香に充分な複雑さをもたらし、コーク州の温暖な南西部の気候がエンジェルズシェアを高めながらも風味を凝縮させる。三回蒸留特有のスムーズさと長期熟成の深みが共存している。
10年という年数は熟成の充実を示す伝統的な指標であり、「シングルモルト」という表示はウエスト・コークの蒸留技術に対する自信を体現している。ボトルはウエスト・コーク・シリーズの中でもよりエレガントなデザインを採用しており、プレミアム商品としての存在感を演出している。
ウエスト・コークがシングルモルト10年という製品を市場に投入したことは、クラフト蒸留所としての成熟と自信の表れだ。2014年の大規模施設移転後に長期熟成製品のラインアップを充実させ、ブレンデッドとシングルモルトの両軸で展開することで国際市場での評価を高めてきた。
ウエスト・コークのシングルモルトシリーズの基幹製品として、ブレンデッドシリーズを超えたプレミアム表現の入口となる。10年・シェリーカスク・ポートカスク・カルバドスカスクフィニッシュというシリーズ展開の軸を担う表現だ。
ウエスト・コークは現在約70カ国への輸出を行うアワード・ウィニング・ブランドとして確立しており、シングルモルト10年はその中核をなす表現として国際コンペで評価を集めている。アイリッシュウイスキー専門メディアからも「明るくフルーティーで爽やかな個性のアイリッシュシングルモルト」として一貫して好意的なレビューが掲載されている。
テイスティングノート
香り
明るいグリーンアップルとウィリアム洋梨の香り、はちみつとブドウのフルーティーさが際立つ。バニラとオーク香の土台に、軽いフローラルとハーバルなニュアンスが加わる。
味わい
豊かなフルーツ感（リンゴ、洋梨、黄プラム）が口に広がり、メープルシロップとはちみつも存在感を示す。しっかりしたボディの中でフルーツとウッドが心地よくバランスを保つ。
余韻
長くドライな余韻でウッドのほのかな渋みが残る。リンゴとフルーツの甘い余韻が続き、クリーンなフィニッシュが後味を整える。
酒
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