黄桜 S 純米大吟醸

黄桜 S 純米大吟醸は、京都・伏見の黄桜株式会社が醸す最高峰の純米大吟醸酒である。「S」はSpecialの頭文字で、黄桜が持つ醸造技術の粋を注ぎ込んだ特別な銘柄として位置づけられている。兵庫県産山田錦を38%まで磨き上げた贅沢な仕込みである。

黄桜は1925年創業で、「カッパ」のキャラクターで知られる全国的に有名な酒造メーカーである。しかしその親しみやすいイメージの裏に、伏見の名水「伏水」と高い醸造技術に裏打ちされた確かな品質がある。Sはその技術力を存分に発揮したプレミアムラインである。

伏見の柔らかな水で仕込まれた繊細な味わいと、38%精米が生む透明感あるクリーンな酒質が特徴である。月桂冠と並ぶ伏見の大手酒造として、カジュアルな日常酒から最高級酒まで幅広いラインナップを展開する中で、Sはその頂点に位置する。

黄桜は日本酒だけでなく地ビール（京都麦酒）やクラフトビールの製造も手がけるなど、常に新しい挑戦を続けている革新的な企業でもある。Sは伝統の技と革新の精神が融合した、黄桜の真の実力を示す銘柄である。

テイスティングノート

華やかで透明感のある吟醸香。白桃、メロンの上品な果実香に、伏見の水由来の柔らかなミネラル感。38%精米ならではのクリーンで洗練されたアロマ。

繊細で上品な口当たり。透明感のある果実味が広がり、伏見の女酒らしい柔らかな甘みときめ細やかな酸味が調和する。38%精米ならではの雑味のなさが際立つ、洗練された味わい。

透明感のある穏やかな余韻。上品な甘みと果実香がゆっくりと消え、クリーンにフィニッシュする。

製造元	黄桜（Kizakura）｜京都・伏見の日本酒・ビール・ジンメーカー
産地	日本 › 近畿地方 › 京都府

黄桜 S 純米大吟醸は、カッパのキャラクターで親しまれる黄桜のプレミアムラインとして、大手蔵の本気を見せる銘柄である。全国新酒鑑評会で金賞を受賞しており、38%精米という高い精白度が生むクリーンな品質は業界でも高く評価されている。

IWC SAKE部門でもメダルを獲得しており、国際的な品質評価でも安定した実績を持つ。黄桜は京都・伏見の大手酒造として月桂冠と並び称され、Sはそのフラッグシップとしてブランドの品質イメージを牽引している。

黄桜は日本酒に加えてクラフトビール（京都麦酒）の製造も手がける革新的な企業として知られ、伝統と革新の両立を体現している。Sは親しみやすいカッパブランドの裏にある確かな技術力を示す、黄桜の真価を問う銘柄として日本酒ファンからの評価が高い。