上喜元純米吟醸

上喜元純米吟醸は、山形県酒田市の酒田酒造が醸す人気の純米吟醸酒である。「上喜元（じょうきげん）」は「最高の気分」を意味し、飲む人を最高の気分にさせる酒を目指すという蔵の哲学が込められた銘柄名である。杜氏でもある蔵元・佐藤正一氏の卓越した技術で知られる。

酒田酒造は庄内平野の豊かな穀倉地帯に位置し、月山の伏流水と庄内産の良質な酒米を使用した酒造りを行っている。佐藤正一杜氏は山形県を代表する名杜氏のひとりで、酒米の特性を見極めるセンスと、複数の酒米を使い分けて多彩な味わいを生み出す技術に定評がある。

上喜元の純米吟醸は、山田錦や美山錦などの酒米を使用し、精米歩合50%で丁寧に醸される。華やかすぎない穏やかな吟醸香と、食事に寄り添うバランスの良い味わいが特徴で、食中酒としての完成度が非常に高い。毎日の食卓を「上機嫌」にしてくれる、名前通りの銘柄である。

山形県は全国新酒鑑評会での受賞率が常にトップクラスの「吟醸王国」であり、上喜元はその実力を支える代表的な蔵のひとつである。佐藤杜氏の匠の技が生む安定した高品質は、プロの料理人からの信頼も厚い。

テイスティングノート

穏やかで上品な吟醸香。青リンゴや洋梨の清々しい果実香に、ほのかな米の甘い香りが重なる。食事を邪魔しない控えめながらも確かな存在感のあるアロマ。

クリーンでバランスの良い口当たり。穏やかな果実味と米の旨みが調和し、きめ細やかな酸味が味わいを引き締める。食中酒として理想的なミディアムボディで、どんな料理とも合わせやすい万能性がある。

すっきりとした余韻。米の旨みがほんのりと残り、クリーンにフィニッシュ。次の一口を誘う心地よい締めくくり。

製造元	酒田酒造（Sakata Shuzo）｜山形・酒田の日本酒蔵
産地	日本 › 東北地方 › 山形県

上喜元は、山形県を代表する銘柄のひとつとして、全国新酒鑑評会で金賞を多数受賞してきた実力蔵の代表作である。蔵元杜氏の佐藤正一氏は山形県の名杜氏として知られ、その技術力は業界内でも高く評価されている。

SAKE COMPETITIONやIWC SAKE部門でも複数回入賞しており、国際的な品質評価でも安定した実績を持つ。特に食中酒としてのバランスの良さが評価されており、全国の料理人やソムリエからの信頼が厚い銘柄である。

SAKETIMEの山形県ランキングでも常に上位に位置しており、十四代やくどき上手と並ぶ山形の名酒として認知されている。コストパフォーマンスに優れた銘柄としても評価が高く、日常の食中酒として幅広い層から支持されている。