南部美人純米大吟醸

南部美人純米大吟醸は、岩手県二戸市の南部美人が醸す最高峰の日本酒である。5代目蔵元・久慈浩介氏のリーダーシップのもと、南部杜氏の伝統技術と革新的な品質管理を融合させた酒造りで、国内外で数々の栄誉を獲得してきた。兵庫県産山田錦を40%まで磨き上げた贅沢な仕込みである。

南部美人は、岩手県の寒冷な気候と折爪馬仙峡の伏流水を活かした酒造りを行っている。「綺麗で美しい酒」をコンセプトに、雑味のないクリーンな味わいと、華やかでありながらも上品な吟醸香を追求している。その名の通り「美人」のような気品と透明感が味わいの軸にある。

久慈浩介氏は日本酒の海外普及に特に力を入れており、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）では2017年に「チャンピオン・サケ」（最高賞）を受賞するという快挙を成し遂げた。この受賞は南部美人の名を世界に知らしめ、海外での日本酒需要拡大に大きく貢献した。

純米大吟醸はそのフラッグシップとして、華やかな吟醸香とクリーンな味わいが高いレベルで融合した銘柄である。国内の全国新酒鑑評会でも金賞を多数受賞しており、南部杜氏の技術の粋を味わえる岩手が誇る名酒である。

テイスティングノート

華やかで上品な吟醸香。白桃、メロン、青リンゴの清々しい果実香に、白い花のフローラルなニュアンスが重なる。「綺麗で美しい」というコンセプト通りの透明感あるアロマ。

クリーンで透明感のある口当たり。白桃やメロンのような上品な果実味が繊細に広がり、きめ細やかな酸味が味わいを引き締める。雑味のないピュアな酒質と、しっかりとした米の旨みが両立した、まさに「美人」のような気品ある味わい。

透明感のある長い余韻。繊細な果実味が静かに消えていき、最後にかすかな米の甘みが余韻として残る。品格あふれる美しいフィニッシュ。

製造元	南部美人（Nanbu Bijin）｜岩手・二戸の日本酒蔵
産地	日本 › 東北地方 › 岩手県

南部美人は、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2017年のSAKE部門で最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞した、岩手を代表する銘柄である。この受賞は世界中のメディアで報じられ、南部美人の国際的知名度を飛躍的に高めた。全国新酒鑑評会でも金賞を多数受賞している。

5代目蔵元・久慈浩介氏は日本酒の海外普及に尽力しており、世界各地のワインイベントやフードフェスティバルに積極的に参加。その結果、南部美人は海外での流通量が急増し、特にヨーロッパ市場での評価が高い。久慈氏の活動は日本酒業界全体のグローバル化に大きく貢献している。

SAKETIMEの評価でも岩手県の日本酒としてトップクラスに位置しており、「綺麗で美しい酒」というコンセプトが国内外の愛好家から支持されている。南部杜氏の伝統技術と革新的な品質管理の融合が生む安定した高品質は、業界内でも高く評価されている。