真澄 MIYASAKA 純米吟醸

真澄 MIYASAKAは、宮坂醸造が世界市場を見据えて開発した新世代の純米吟醸酒である。蔵の姓「宮坂」をブランド名に冠し、伝統ある真澄の技術をモダンなパッケージングで提案する。日本酒の国際化を推進する宮坂醸造の意気込みが込められた銘柄である。

MIYASAKAは、長野県産の美山錦を使用し、精米歩合55%で醸される純米吟醸酒である。7号酵母を使用しつつも、より洗練されたフルーティな味わいを追求した設計がなされている。ワイングラスで楽しむことを想定した香り高いスタイルが特徴で、従来の日本酒のイメージにとらわれない自由な飲み方を提案している。

海外のレストランやバーでの採用を意識した洗練されたボトルデザインと、MIYASAKAというアルファベットのブランド名は、日本酒に馴染みのない海外の消費者にも親しみやすいよう工夫されている。しかし中身は真澄の伝統に裏打ちされた本格的な純米吟醸であり、7号酵母がもたらす上品な香りと信州の水が生む柔らかな味わいはそのまま受け継がれている。

MIYASAKAは、日本酒のグローバル化という時代の流れの中で、350年の歴史を持つ蔵元が新たな挑戦として打ち出した戦略的ブランドである。伝統と革新の両立を体現する銘柄として、国内外の食シーンに日本酒の魅力を伝える重要な役割を担っている。

テイスティングノート

香り

フレッシュで華やかな果実香、白桃やリンゴ、ほのかにパイナップルのようなトロピカルなニュアンス。ワイングラスに注ぐとさらに香りが開き、7号酵母の華やかさが存分に発揮される。

味わい

クリーンでフレッシュな口当たり。フルーティな甘みとキレのある酸味が調和し、軽快ながらも味わいの深みがある。ワイングラスでの飲用を想定した華やかなスタイルで、食前酒としても楽しめる。

余韻

すっきりとフレッシュな余韻。果実香がほんのりと残りながらも、後味はクリーンですっきりとフィニッシュする。爽やかで心地よい締めくくり。