川鶴酒造（Kawatsuru Sake Brewing Co., Ltd.）は、1891年（明治24年）に香川県観音寺市で創業した日本酒蔵である。讃岐平野の西端、財田川のほとりに蔵を構え、「川の流れのように清らかな酒を」という想いを込めて「川鶴」と命名された。
四国唯一の一級河川・財田川の伏流水を仕込み水に使い、讃岐産オオセトや山田錦を中心に醸す酒は、穏やかで柔らかい口当たりが特徴。代表銘柄「川鶴」に加え、讃岐くらうでぃ（にごり酒）は独特の甘酸っぱさで若い世代にも人気が高い。年間生産量約300石と小規模ながら、手洗いでの米研ぎや麹蓋を用いた伝統的な製麹など、手間を惜しまない造りが特徴である。
うどん県・香川を代表する地酒として食との相性を重視した酒造りに取り組み、小規模ながら全国新酒鑑評会での金賞受賞など品質面でも高い評価を受ける。観音寺市は瀬戸内海に面した温暖な気候で、穏やかな風土が柔らかい酒質に反映されている。
