田酒 純米大吟醸 四割五分 百田（缶）は、青森県産の酒造好適米「百田（ももた）」を精米歩合45%で磨いた純米大吟醸を、180ml缶に詰めた独自の商品。百田は青森県産業技術センターが育成した地元産酒米で、田酒ブランドとして地元青森の米へのこだわりを象徴する品種のひとつ。缶入り純米大吟醸という珍しい試みが、田酒の新たな挑戦を示している。
180ml缶という小容量のパッケージは、外出先や少量だけ楽しみたい場面など、これまでの一升瓶・四合瓶では対応しきれなかいシーンを開拓する。純米大吟醸クラスの品質を保ちながら缶容器を採用することで、アウトドアや旅行先でも田酒の上質な味わいを楽しめる。百田の個性を活かしつつ、容器の革新で日本酒の新しい楽しみ方を提案する。
田酒としては珍しい缶入り商品で、コレクターズアイテムとしても注目される。四割五分シリーズのラインナップとして缶容器バージョンが加わることで、田酒の多様な楽しみ方がさらに広がった。日本酒の缶入り文化への西田酒造店なりのアプローチとして、話題を集めている。
テイスティングノート
香り
百田由来の清潔で上品な吟醸香が缶の中から広がる。青森産米ならではの清涼感と45%精米の凝縮感が缶という新しいパッケージの中でも存分に発揮される。
味わい
純米大吟醸らしい透明感のある旨みと百田のやや柔らかな甘みが口中に展開する。四割五分の凝縮感が180mlという小容量で凝縮されて楽しめる、ユニークな体験。
余韻
クリーンな後口が心地よく収まる。田酒らしい清澄な余韻が缶スタイルで楽しめる特別感がある。
酒
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