マルスモルテージ越百 ワインカスクフィニッシュ Bottled in 2023は、ブレンデッドモルト「越百 モルトセレクション」をベースに、赤ワイン樽でフィニッシングを施した本数限定ボトル。英国産と国内産のモルトウイスキーをヴァッティングし、赤ワイン樽での追加熟成によりルビーレッドの色味と果実感を纏わせた。2023年5月30日発売、アルコール度数43度。越百シリーズの限定カスクフィニッシュは毎年異なる樽タイプで登場し、発売のたびに即完売が続く人気ラインナップ。
ワインカスクフィニッシュは2020年と2023年の2回リリースされており、本品は後発版にあたる。赤ワイン樽由来のベリー系フルーツとタンニンが越百の柔らかな甘みに重なり、ほのかにルビーレッドの色味を帯びた液体は視覚的にも美しい。レビューでは「フルーティで飲みやすい」との声がある一方、2023年版はタンニンが強めでストレートか少量加水が推奨されている。ワイン好きとウイスキー好きの双方にアピールする、マルスのワイン樽活用技術を体現した一本。
テイスティングノート
香り
ほのかにルビーレッドの液体から、イチゴジャム、ラズベリー、煮詰めた赤ワインの甘酸っぱいアロマが広がる。越百のベースとなるバニラとはちみつの甘い香りに、赤ワイン樽由来のスパイシーでフルーティなニュアンスが重なる。
味わい
越百のまろやかで優しい口当たりを土台に、赤ワイン樽由来のベリージャムの甘さとタンニンの渋みが味わいに奥行きを与える。2023年版はタンニンがやや強めで、ストレートでは果実感と渋みのバランスが楽しめる。酸味を伴う赤い果実のフレーバーが特徴的。
余韻
やさしいタンニンと心地よいベリー系の余韻が中程度の長さで続く。ドライでタンニックなフィニッシュに、越百のモルト由来の甘さがほのかに残る。
酒
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