マルスモルト ル・パピヨン ダブルカスク ヤクシマルリシジミは、マルス駒ヶ岳蒸溜所（旧マルス信州蒸溜所）で2015年2〜3月に蒸留されたモルト原酒を2基のバーボンバレル（2021、2024）でヴァッティングし、マルス屋久島エージングセラーで熟成させた後、2019年12月に469本限定で瓶詰めされた。カスクストレングス54度、ナチュラルカスクストレングス、ノンチルフィルター。信州で蒸留し屋久島で熟成するという「二つの風土」を融合させた構成で、TWSC 2020で銀賞を受賞した実力派。
ヤクシマルリシジミ（Acytolepis puspa）は、鮮やかな青い翅が特徴的な南方系のシジミチョウ。屋久島をはじめとする南西諸島に生息し、「屋久島の青い宝石」と呼ばれる。世界自然遺産・屋久島の亜熱帯林を舞う鮮やかなブルーは、亜熱帯の温湿な環境で熟成されたウイスキーの琥珀色と鮮やかなコントラストをなす。駒ヶ岳で蒸留し屋久島で熟成するというプロセスは、信州の冷涼さと屋久島の温暖さを一本のボトルに凝縮する試みであり、マルスウイスキーの多拠点熟成戦略の代表例。
テイスティングノート
香り
バーボンバレル由来のバニラ、キャラメル、はちみつの甘い香りに、屋久島熟成ならではのトロピカルフルーツ——パイナップル、マンゴーのエキゾチックなアロマが重なる。信州モルトの清涼感と南国の温もりが共存する独特の香り立ち。
味わい
カスクストレングス54度は穏やかな力強さ。バーボン樽のバニラスイートネスを軸に、屋久島熟成がもたらすトロピカルフルーツの甘みとまろやかさが広がる。約5年の熟成ながら、屋久島の高温多湿環境が熟成を加速し、予想以上の円熟した味わい。
余韻
トロピカルフルーツとバニラの余韻が温かく持続し、後半にかけてオーク由来の穏やかなスパイスが加わる。屋久島の亜熱帯の空気を感じさせるウォームなフィニッシュ。
酒
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