穂坂 甲州 キュベ 保坂 耕

穂坂 甲州 キュベ 保坂 耕は、穂坂地区の契約農家・保坂耕氏が栽培した甲州の特別キュベ。しっかりとしたボディ感のある辛口白ワイン。2022VT 302本。税込3,199円。

穂坂地区の契約農家・保坂耕氏が栽培した甲州から厳選ボトリングした特別キュベ。MBAキュベの保坂耕と同じく、白ワインでも保坂氏の畑が持つ個性が表れており、しっかりとしたボディ感のある辛口甲州に仕上がっている。302本という少量生産のため入手難易度が高く、穂坂ワイナリーの直売や限定チャネルでの販売が中心。甲州のシトラス系の果実香を持ちながら、保坂氏の畑の気候・土壌条件が生む独自のボディ感が際立つ。農家の個性がワインに反映される穂坂キュベシリーズの白ワイン版。3,199円。

MBAキュベでも受賞実績豊富な保坂耕氏による甲州キュベとして、農家としての総合的な実力を白ワインでも証明している。しっかりとしたボディ感のある辛口スタイルは、食中酒として穂坂産甲州の中でも特に骨格のある味わいを求めるワイン愛好家から支持されている。302本という超少量生産は一農家のブドウ収穫量そのものを体現しており、農家と消費者を直接つなぐ透明性の高い表現スタイル。

テイスティングノート

香り

甲州のシトラス香にボディ感のあるニュアンス。

味わい

しっかりとしたボディ感のある辛口。保坂氏の畑の個性。

余韻

穏やかな余韻。