穂坂 甲州 樽発酵

穂坂 甲州 樽発酵は、穂坂産甲州のフリーラン果汁をフレンチオーク樽で発酵・熟成した辛口白ワインである。プレステージ白の主力商品。日本ワインコンクール2023年・2016年金賞（2回）、サクラアワード2026金賞。税込2,429円。

穂坂産甲州のフリーラン果汁（自然に流れ出た最高品質の果汁）をフレンチオーク樽で発酵・熟成した辛口白ワイン。甲州の繊細なシトラス系の果実香と樽発酵由来のバニラ・ナッツの風味が心地よく調和し、しっかりとしたボディ感が食中酒としての存在感を高めている。プレステージ白の主力商品として、穂坂ワイナリーが最も力を注ぐ白ワインの一つ。日本ワインコンクール金賞を2回獲得（2016年・2023年）しており、一時的な品質ではなく持続的な高水準を証明した。甲州×樽発酵という組み合わせは日本固有品種の可能性を引き出す代表的なアプローチとして業界で評価されている。

甲州の繊細なシトラス系果実と樽発酵のバニラ・ナッツの調和が、食事全体を引き立てる食中酒として高い評価を受けている。

テイスティングノート

香り

清涼感のある果実香を優しく包み込んだ樽香。甲州のシトラスとオーク由来のバニラの調和。

味わい

しっかりとしたボディ感のある辛口。樽発酵がもたらすコクと甲州の爽やかさが調和。

余韻

樽香と果実味のバランスが取れた余韻。