穂坂 マスカット・ベーリーA キュベ 保坂 耕

穂坂 マスカット・ベーリーA キュベ 保坂 耕は、穂坂地区の契約農家・保坂耕氏が栽培したMBAから厳選ボトリングした特別キュベ。力強い味わいのふくよかな赤ワイン。キュベシリーズの中で最も受賞実績が多い。日本ワインコンクール2018・2019銀賞。2021VT 600本。税込3,199円。

穂坂地区の契約農家・保坂耕氏が栽培したマスカット・ベーリーAから厳選ボトリングした特別キュベ。保坂氏は穂坂の農家の中でも特に栽培技術への評価が高く、力強い味わいのMBAを安定的に供給する。キュベシリーズの中で最も受賞実績が多いのはこの保坂耕氏キュベであり、農家としての実力を如実に示している。2021VT 600本という少量生産のため流通量が限られ、入手には計画的な購入が求められる。MBAのふくよかな果実味と保坂氏の畑固有の力強さが組み合わさった、キュベシリーズの看板銘柄。

食中酒として肉料理・ジビエ・濃いめの和食との相性が特に高く、ふくよかなボディが料理の旨味を引き立てる。力強いスタイルから、冬の鍋料理やすき焼きにも合わせやすい。キュベシリーズ最多受賞歴の銘柄として穂坂キュベの入門に最適。

赤ワインとして牛肉料理や熟成チーズとの相性が高い。

テイスティングノート

香り

力強く濃厚なMBAの果実香。

味わい

ふくよかで力強い味わい。保坂氏の畑の個性が際立つ。

余韻

力強い余韻。