マスカット・ベーリーA 垣根仕立て キュベ 相山 泰

マスカット・ベーリーA 垣根仕立て キュベ 相山 泰は、甲府盆地の契約農家・相山泰氏が垣根仕立てで栽培したMBAから厳選ボトリングした特別キュベである。日本ワインコンクール2024銅賞、IWSC 2020銅賞。2021VT 600本。税込3,199円。

甲府盆地の契約農家・相山泰氏が垣根（エスパリエ）仕立てで丹精込めて栽培したマスカット・ベーリーAから、厳選ボトリングした特別キュベ。一般的な棚仕立てとは異なる垣根仕立ては、ブドウへの日光照射が均一になり、風通しも良くなることで果実の品質が向上すると言われる。この栽培方法がMBAに与える影響を体感できる、栽培農家と醸造家のコラボレーションの成果。日本ワインコンクール2024銅賞・IWSC 2020銅賞という受賞実績が品質を証明。2021VT 600本の少量生産で、相山泰氏の畑の個性が凝縮されている。

垣根（エスパリエ）仕立ては、日本の一般的なブドウ栽培の棚仕立てとは異なり、ワイン産地での国際標準栽培方式。風通しと日当たりが改善されることで果実の成熟が均一になり、品質向上に寄与する。相山泰氏がこの仕立て方を採用して育てたMBAは、農家の技術と情熱が詰まった特別なブドウ。600本限定のキュベとして、栽培農家の個性を前面に出した日本ワインの新たな潮流を体現する一本。

テイスティングノート

香り

垣根仕立て栽培ならではの凝縮した果実香。

味わい

力強い果実味と骨格のある味わい。

余韻

しっかりとした余韻。