上等梅酒 黒糖は、本坊酒造の星舎蔵で厳選した梅実を国産黒砂糖で丹念に仕込み、じっくり熟成させた香料・着色料無添加の本格梅酒である。黒糖のコク深い甘みと梅実の爽やかな酸味が調和した、風味豊かな味わいが特徴。
SFWSC 2021最優秀金賞（フルーツリキュール部門）、IWSC 2020金賞と、国際コンペティションで最高クラスの評価を獲得。SFWSC 2022金賞、IWSCやISCでも複数年にわたり入賞している。
星舎蔵での手造りの梅酒仕込みに国産黒砂糖を使用することで、通常の白砂糖梅酒より深みのある味わいを実現。香料・着色料無添加のナチュラルなアプローチが国際審査員に高く評価された。税込1,408円（720ml）でSFWSC 2021最優秀金賞品質の梅酒が楽しめる高いコストパフォーマンスも魅力。ロックや炭酸割りで黒糖の甘みを活かした飲み方がおすすめで、和食との相性も抜群だ。
テイスティングノート
香り
黒砂糖の芳醇で深い甘い香りと、梅実の爽やかな果実香が調和する。無添加ならではの自然な香り。
味わい
優雅な香りとコクのある味わい。黒糖由来の深い甘みが梅の酸味と絶妙に調和し、通常の梅酒より一段厚みのある味わいを形成する。
余韻
黒糖のコクと梅の酸味が穏やかに残る余韻。深い甘みが心地よく持続するフィニッシュ。
蒸留酒ベースの本格梅酒に黒糖を合わせた本品は、和食との相性が抜群で食後のリキュールとしても重宝する。
酒
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