甕寝かせ 屋久の碧玉は、屋久島伝承蔵で黒麹甕壷仕込みの麦焼酎を太忠岳山麓の隧道（トンネル貯蔵庫）にて素焼き甕で長期熟成させた地域限定品の原酒である。43度のフルストレングスで瓶詰め。50%精白大麦を使用するこだわりの製法で、光が届かず年間を通して冷涼なトンネル環境が深い奥行きのある味わいを育む。
国産50%精白大麦と黒麹の組み合わせによる甕壷仕込み麦焼酎を、太忠岳山麓のトンネル内で素焼き甕に入れて長期貯蔵。このトンネル貯蔵庫は一年を通して冷涼で光が届かないため、焼酎の緩やかな熟成に最適な環境を提供する。単式常圧蒸留による風味の豊かさと、甕貯蔵による円熟した深みが合わさった、屋久島伝承蔵の実力作だ。
鹿児島県本格焼酎鑑評会2006年優等賞（穀類代表）受賞。1800ml 税込4,950円で地域限定販売されていたが、現在は生産終了品となっている。麦焼酎において黒麹・甕壷仕込みを採用する例は希少で、その希少な製法と長期熟成の組み合わせが唯一無二の個性を生み出した。
テイスティングノート
香り
黒麹と長期甕貯蔵が生む深く複雑な麦の芳香。太忠岳山麓のトンネル環境が育んだ円熟した香りが立ち上り、焼酎とは思えない奥行きがある。
味わい
43度の力強さの中に、甕寝かせの円熟したまろやかさと黒麹のコクが調和。50%精白大麦が持つ旨味が原酒の充実感とともに口中に広がり、一口ごとに深い味わいが展開する。
余韻
長期熟成由来の深いコクが持続する至福の余韻。鑑評会優等賞に相応しい、麦焼酎の可能性を引き出したフィニッシュ。
酒
💬0