屋久島 大自然林 芋は、屋久島伝承蔵に住みついた蔵付き酵母「蔵の精」の影響を受けた豊かな香りが特徴の手造り甕壷仕込み芋焼酎である。蔵付き酵母とは蔵の壁や天井に自然に棲みつく微生物で、「蔵の精」は大自然林シリーズ特有の華やかな芳香を生み出す。
SFWSC 2016 Best of Class（部門世界最高賞）＋ダブルゴールドを獲得。IWSC 2020・2025金賞、ISC 2020金賞、SFWSC 2018ダブルゴールド、Kura Master 2021金賞と、長年にわたり国際最高クラスの評価を維持している。
SFWSC 2016年のBest of Class（部門世界最高賞）は、当時の焼酎業界に衝撃を与えた受賞として知られる。蔵付き酵母「蔵の精」は代々棲みつく屋久島伝承蔵固有の微生物で、同じ製法でも他の蔵では同じ香りを出せない。この唯一無二のテロワールが大自然林 芋を世界に認められた芋焼酎の傑作として確立させている。
テイスティングノート
香り
蔵付き酵母「蔵の精」が生む豊かで華やかな芳香。手造り甕仕込みの芋の甘い香りと相まって、独自の芳醇なアロマを形成。
味わい
洗練された味わいの中に甕壷仕込みの深いコクが感じられる。蔵付き酵母由来の華やかさと芋の旨味が調和した芳醇な味わい。
余韻
華やかさとコクが共存する余韻。蔵付き酵母の個性が最後まで感じられるフィニッシュ。
酒
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