あらわざ スタンヌム

あらわざ スタンヌムは、本坊酒造の特許製法「磨き蒸溜」と、1973年から知覧蒸溜所で受け継がれる「薩摩錫蛇管（さつますずじゃかん）」の伝統技術を組み合わせた芋焼酎原酒である。2024年7月発売。「Stannum」はラテン語で「錫（すず）」を意味する。

薩摩錫蛇管は、知覧蒸溜所の全6基の小型蒸溜機に装着された手作りの錫製冷却管であり、錫を通すことで蒸溜液が繊細でまろやかになるとされる伝統技術だ。磨き蒸溜の軽快さと錫蛇管の重厚さが絶妙に調和した原酒（加水なし36%）として仕上げられている。発売初年度からISC 2025金賞、SFWSC 2025金賞、TWSC 2025金賞と主要3コンペティションで金賞を獲得した。税込3,080円。

720ml・税込3,080円のワンサイズ展開。原酒36度を少量の加水やチェイサーと合わせながら楽しむのが最適な飲み方だ。知覧蒸溜所と磨き蒸溜技術の集大成といえる逸品。

テイスティングノート

香り

磨き蒸溜由来の軽やかでフルーティーな香りが基調。そこに錫蛇管を通過したことで生まれる芳醇で深みのあるニュアンスが加わり、重層的なアロマを形成する。

味わい

豊かな香味とまろやかな風味が絶妙に調和した芳醇な味わい。原酒ならではの力強さを持ちながらも、磨き蒸溜のクリーンさと錫蛇管のまろやかさが口当たりを柔らかく仕上げている。

余韻

深みのある長い余韻。芋の旨味と錫蛇管特有のなめらかさが持続する、芳醇で品格のあるフィニッシュ。