貴匠蔵

貴匠蔵は、本坊酒造発祥の地・鹿児島県南さつま市津貫の「津貫貴匠蔵」で、伝統的なかめ壺仕込みにより造られる本格芋焼酎である。黒麹を使用し、薩摩焼のかめ壺で一次仕込み・二次仕込みの全工程を行う古式製法を今に伝えている。1996年の発売以来、かめ壺仕込みならではの深い味わいで焼酎愛好家に支持されてきた。

IWSC 2021年トロフィー（部門最高賞）を受賞。SFWSC 2016年ダブルゴールド、ISC・IWSCでの複数年にわたる銀賞受賞と、国際的な評価も極めて高い。津貫の天然水と黒麹、そしてかめ壺が織りなす独特の複雑さは、機械化された現代の焼酎製造とは一線を画す存在である。

25度と35度の2種類が展開されており、25度はロック・水割り・お湯割りで日常的に楽しめる。35度はストレートやロックで深い熟成の味わいをじっくり堪能するのがおすすめだ。かめ壷仕込みのまろやかさは食中酒としても優れており、九州料理や刺身との相性も抜群である。

テイスティングノート

香り

やわらかく上品な芋の香り。黒麹由来のコクのある香りとかめ壺が生む複雑なニュアンスが重なり、独特の風格を感じさせる。

味わい

丸みのある口当たりで、黒麹特有の深いコクと旨味が口中に広がる。かめ壺仕込みならではのまろやかさと複雑な風味が長く持続する。

余韻

長い余韻。かめ壺由来の独特な風味が心地よく残る、深みのあるフィニッシュ。