上善如水 純米吟醸

上善如水 純米吟醸は、新潟県湯沢町の白瀧酒造が醸す定番銘柄。「上善如水」は老子の言葉「上善は水の如し」から名付けられ、最も良いものは水のように自然で澄んでいるという哲学を酒に表現している。

1990年の発売以来、「水のように飲みやすい日本酒」として日本酒入門者に圧倒的な支持を得てきた。日本酒が苦手だった人にも受け入れられるクリアな味わいが、日本酒の裾野を広げる大きな功績を残している。

スキーリゾートで知られる越後湯沢の豊富な雪解け水で醸す。海外での認知度も高く、日本酒の国際化にも貢献。日本酒の入口として今なお多くの人に選ばれ続ける定番中の定番。

テイスティングノート

香り

軽やかで控えめな香り。ほのかに柑橘、ミネラル、清涼感。

味わい

水のように滑らかな口当たり。軽やかですっきりとした味わいで、日本酒の重さを一切感じさせない。穏やかな甘みと酸が控えめに調和。

余韻

すっと消えるクリアな余韻。名前の通り水のように軽やかなフィニッシュ。

上善水如（じょうぜんみずのごとし）純米吟醸は新潟・白瀧酒造が「水のように飲める日本酒」をコンセプトに生む柔らかなスタイルが特徴。日本酒初心者にも親しみやすい軽快な口当たりが「日本酒の入口として最良の一本」として広く推薦されており、食前から食中まで楽しめる汎用性の高さが愛飲者から評価されている。