宝剣酒造（Houken Shuzo）｜広島県呉市の日本酒蔵

宝剣酒造は広島県呉市仁方に蔵を構える1872年創業の酒蔵。代表銘柄「宝剣」は広島の軟水醸造法を受け継ぎ、繊細で透明感のある酒質が特徴。杜氏・土井鉄也氏の卓越した技術で全国新酒鑑評会金賞を常連受賞。