天美 純米吟醸は、山口県下関市の長州酒造が2020年に世に送り出した新星ブランドの看板銘柄。児玉酒造の蔵と設備を引き継いで誕生した長州酒造の第一号銘柄であり、藤岡美樹杜氏の技術と感性が結実した一本。
「天美」の名は「天の美しさ」「天が与えた美しい酒」を意味し、その名に恥じない透明感のある美しい酒質が最大の特徴。発売直後からSNSでの口コミが爆発的に広がり、あっという間に全国の日本酒シーンで注目を集める存在となった。
山田錦を使用した純米吟醸で、クリアでフルーティなモダンスタイル。新しい蔵ならではの自由な発想と、確かな技術力が融合した令和の日本酒を象徴するブランド。
テイスティングノート
香り
フレッシュで透明感のある香り。白桃、マスカット、レモンの明るいアロマ。
味わい
美しく澄んだ口当たり。フルーティな甘みと綺麗な酸が調和し、透明感が際立つ。若い蔵の情熱が感じられるフレッシュさ。
余韻
すっきりと爽やかな余韻。心地よいフルーティさが余韻に残る。
天美・純米吟醸は山口の長州酒造が生む元ワイン醸造家の技術と日本酒の伝統が融合した革新的な一本として、日本酒とワインの架け橋として食の専門家から高い評価を受けている。国内外のコンペでの受賞実績が品質を証明しており、「山口の新世代日本酒」として全国的な注目が集まっている意欲的な傑作。
酒
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