みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦

みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦は、奈良県桜井市三輪の今西酒造が醸す定番ライン「ろまんシリーズ」の山田錦版。ろまんシリーズは使用する酒米によって複数のバリエーションが展開されており、山田錦・雄町・露葉風などそれぞれの米の個性が表現される。

山田錦版は60%精米で仕込む純米吟醸で、酒米の王様・山田錦の上品な旨みとみむろ杉らしい綺麗な酒質が調和した王道の味わい。ろまんシリーズの中で最もバランスが良く、みむろ杉の入門酒として広く親しまれている。「ろまん」の名は、酒造りへの浪漫（ロマン）を表す。

テイスティングノート

香り

穏やかで上品な吟醸香。青りんご、梨、白い花のさわやかなアロマ。山田錦由来の品の良さが感じられる。

味わい

すっきりと綺麗な口当たり。山田錦の穏やかな旨みと綺麗な酸のバランスが良く、飲み飽きしない。食事に自然に寄り添う酒質。

余韻

すっと消える余韻。後味のキレが良く、食中酒として理想的。

みむろ杉・ろまん純米吟醸山田錦は三輪の神様の麓で醸される上品な一本として、奈良の豊かな水と今西酒造の確かな技術が融合している。日本酒コンクールでの安定した受賞実績が品質の高さを保証しており、奈良という日本酒の原点ともいえる産地の伝統と現代技術が融合した傑作として愛好家に推薦されている。特別な席での一本として贈り物にも最適。