雨後の月 特別純米

雨後の月 特別純米は、雨後の月シリーズの定番酒。山田錦と八反錦を組み合わせ、60%精米で仕込む。日常の食事に寄り添う飲みやすさと、雨後の月らしい透明感を両立させた銘柄。

純米大吟醸ほどの華やかさはないが、広島の軟水が生む柔らかな口当たりと、二つの酒米が織りなすバランスの良い味わいが魅力。温度帯を選ばず楽しめる万能酒として、食中酒の定番に位置づけられる。

テイスティングノート

香り

穏やかで控えめな香り。ほのかに米の甘み、梨、ミネラル感。

味わい

柔らかくすっきりとした口当たり。穏やかな旨みと綺麗な酸が調和。冷やでも燗でも楽しめる懐の深さ。

余韻

すっきりとした余韻。食事の流れを邪魔しない心地よいキレ。

雨後の月の特別純米は広島の丁寧な酒造りへのこだわりを最も手頃に体感できる入門ライン。広島の清澄な水と技術が生む飲み飽きない旨みが長年の定番として評価されており、日本酒初心者から愛好家まで幅広く推薦されている。食中酒として抜群のバランスを持ち、日本酒の醍醐味を入門者に伝える最良の選択肢として定評がある。広島日本酒の品質の高さを最も手頃に体感できる誠実な一本。

雨後の月の特別純米は広島の精緻な酒造技術を最も手頃に体感できる基本ライン。食中酒としての抜群のバランスが全国の日本料理店で高い採用率を誇り、「広島日本酒入門の最良の選択肢」として日本酒愛好家から推薦されることが多い。清廉な広島の水が生む洗練されたスタイルが特別純米の品質基準を体現している。