平孝酒造は宮城県石巻市に蔵を構える1861年(文久元年)創業の酒蔵。代表銘柄「日高見」は三陸の魚介に合う「魚でやるなら日高見だっちゃ」のキャッチフレーズで知られ、寿司・刺身との相性の良さで全国の寿司店に浸透している。東日本大震災で被災しながらも復興を遂げた。
平孝酒造(Hirakou Shuzo)|宮城県石巻市の日本酒蔵
特徴
「魚でやるなら日高見だっちゃ」で知られる石巻の酒蔵。三陸の魚介に寄り添う辛口酒を追求し、全国の寿司店に浸透。東日本大震災からの復興を果たし、石巻の食文化の象徴として歩み続ける。
基本情報
| 創業年 | 1861年 |
|---|---|
| 公式サイト | https://www.hidakami.com/ |
蒸留所情報
| 主力ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 主要ブランド | 日高見 |
代表銘柄
所在地
| 国 | 日本 |
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