菊之露ブラウン(きくのつゆブラウン)は、沖縄県宮古島市の菊之露酒造が誇るフラッグシップ泡盛。1928年創業の菊之露酒造を代表するスタンダード銘柄として、宮古島の家庭・居酒屋に深く根付いた島民の日常酒である。茶色のラベルが目印で「ブラウン」の愛称で親しまれる。
泡盛はタイ産インディカ米(長粒米)を原料とし、黒麹菌を使用して発酵・蒸留するのが特徴。宮古島の硬度の低い地下水(軟水)が仕込みに使われており、柔らかな口当たりを生み出す。菊之露ブラウンは25度と30度のラインナップがあり、水割りやロックで楽しまれることが多い。
菊之露酒造は宮古島の泡盛産業を牽引してきた存在で、「菊之露VIPゴールド」に代表される古酒(クース)シリーズも高い評価を得ている。2020年代には島内外での認知度向上にも努め、泡盛文化の普及に貢献している。
テイスティングノート
香り
黒麹由来の独特の甘みと、熟成感のあるまろやかな香り。宮古島産の清澄な水を使った仕込みによる柔らかなアロマ。
味わい
泡盛らしいどっしりとした旨みとほのかな苦み。アルコールの丸みがあり、ロック・水割りでも個性が消えない。インディカ米由来のしっかりとしたコクが特徴的。
余韻
余韻にかけて黒麹特有の旨みが続き、後口がじんわりと温かい。食後酒としても食中酒としても楽しめる幅広い飲み方に対応。
酒
💬0