岡山 シングルモルトウイスキー

岡山シングルモルトウイスキーは、岡山県岡山市の宮下酒造が製造するクラフトシングルモルトウイスキーです。2011年に本格的なウイスキー製造を開始した同蒸留所は、日本酒製造で培った発酵・熟成の技術を活かし、岡山の温暖な気候の下でゆっくりと原酒を熟成させています。

ボトルには「岡山」の名を冠し、地域ブランドとして展開されるこのシングルモルトは、バーボン樽を中心にシェリー樽なども使用した複数の樽での熟成が特徴です。岡山の温暖な気候は熟成を促進し、短い熟成期間でも複雑な風味を引き出す効果があります。

国内外のウイスキーコンペティションへの出品実績もあり、「地方発クラフトウイスキー」の先駆的な例として業界内で評価されています。ジャパニーズウイスキーブームの追い風を受けて輸出も拡大しており、海外の愛好家にも「岡山」の名が知られるようになっています。

ロットごとに風味の個性が異なる小ロット生産も魅力のひとつで、コレクターや熱心なウイスキーファンの間では入手したいボトルとして挙げられることも多いです。

テイスティングノート

香り

フレッシュな青リンゴと洋梨、バニラクリームの甘い香りに、麦芽のほのかな香ばしさが重なります。

味わい

軽快で滑らかな口当たり。蜂蜜とバニラの甘みが広がり、シトラスのニュアンスとモルトの旨みが続きます。

余韻

中程度の長さで、穏やかなスパイスとバニラの余韻が続きます。クリーンで飲みやすいフィニッシュです。