ブレアアソル フローラ＆フォーナ12年は、ダイアジオが展開する「フローラ＆フォーナ」シリーズの一環としてリリースされたボトルだ。このシリーズは1990年代に始まり、ダイアジオが所有する多数の蒸留所のシングルモルトをオフィシャルボトリングとして展開するもので、動植物が描かれたクラシカルなラベルデザインで広く知られている。ブレアアソルのフローラ＆フォーナはシリーズの中でも人気が高く、コレクターズアイテムとしての価値を持つ。
フローラ＆フォーナ版のブレアアソル12年はシェリー樽熟成を基本とし、より古い年代のヴィンテージを中心に構成されたバッチも存在する。ウイスキー専門誌や評価サイトでは「ハイランドの隠れた名作」として取り上げられることが多く、ジム・マレーの「ウイスキー・バイブル」では85点台以上の安定した評価を獲得している。現行品の入手性が高くないため、中古市場や専門店でのプレミア価格での取引も報告されている。
フローラ＆フォーナシリーズが現代のシングルモルト文化の礎となったことは業界で広く認知されており、そのラインナップの一翼を担うブレアアソル12年はスコッチウイスキーの多様性と奥深さを示す象徴的な存在だ。ビジターセンターを有するピットロッホリーの蒸留所を訪れた際には、ぜひテイスティングで楽しみたいボトルである。
テイスティングノート
香り
熟したレッドベリーとダークプラム、クリーミーなバニラ。シェリー樽からくる上品なダークチョコレートの香りと、アルト・ドアーの清涼感を感じさせるフレッシュな穀物感が混じり合う。
味わい
しっかりとしたボディ感。シェリーの甘みと大麦由来のモルティーさが中心軸を形成し、ドライフルーツとスパイスが複雑さを加える。後半にかけてタンニン感が現れ、ドライなオーキーさとバランスをとる。
余韻
中程度の長さの余韻。ドライなシェリー感とオークのタンニン、干しブドウの甘みが混ざり合い、じわじわと消えていく。ハイランドらしい穏やかな温もりとスパイシーさが心地よく残る。
酒
💬0