ジュラ蒸留所は1810年、スコットランド・インナー・ヘブリディーズ諸島の中で2番目に大きな島であるジュラ島に設立された。「ジュラ」という名はノルウェー語で「鹿の島」を意味し、人口約200人に対して赤鹿が約6,000頭生息するという圧倒的に野生的な環境が、蒸留所のウイスキーに独特の個性を刻み込んでいる。1963年に蒸留所は全面的に再建され、現在のスタイルが確立された。
蒸留所の特徴は、高さ約7.7mというスコットランドで2番目に背の高いポットスチルを使用している点だ。背の高いスチルは銅との接触時間が長くなるため、軽くてフルーティな酒質が生まれ、アイラ島の対岸に位置しながらも重いピートスモークとは対照的な繊細なキャラクターを実現している。仕込み水は蒸留所近くのバルス川（River Corrievreckan）の水を使用する。現在はウィルモット・サガー（Whyte & Mackay）が所有している。
作家ジョージ・オーウェルが1948年に「1984年」を執筆した場所がジュラ島であることは有名で、孤島の持つ文学的・哲学的雰囲気がジュラのブランドイメージとも重なる。WWAやISCなどの主要コンテストで受賞歴を重ね、コアレンジの「ジャーニー」「10年」から希少ボトルまで幅広いラインナップで世界市場に存在感を示す。
