ウエストランド蒸留所は2010年、ワシントン州シアトルに設立された。スコットランドのシングルモルト製造への憧れを出発点としながら、太平洋岸北西部の独自の農業・気候・文化を生かした「アメリカン シングルモルト」の確立を目指した先駆者。ニューメイクスピリッツのうち90%以上を地元ワシントン州産の大麦から製造する。
「アメリカン シングルモルト」というカテゴリはかつて法的定義を持たなかったが、ウエストランドを含む複数の蒸留所がAMSWA（アメリカンシングルモルトウイスキー協会）を設立してロビー活動を行い、2024年にTTBによる正式な法的カテゴリとして認定された。ウエストランドはこの定義策定の中心を担ったブランドのひとつ。
シアトルを中心とするパシフィックノースウエストは、湿潤な温帯海洋性気候と豊かな農地を持ち、多様な大麦品種の栽培が可能。ウエストランドは通常のスコッチ製造では見られないような多様な大麦品種（オータム・ラブ、ペレグリン、ローグなど）を使用し、スコッチとは異なるモルト風味のバリエーションを生み出している。
テイスティングノート
香り
豊かでフルーティな香り。熟した洋梨、りんご、バニラが主役で、アメリカンオーク由来の甘みとほのかなトースティーな麦芽香が続く。
味わい
クリーミーでやさしい口当たり。麦芽の甘みが前面に出て、オーク、バニラ、ドライフルーツが続く。スコッチのシングルモルトとバーボンの中間のような独特な風味が楽しめる。
余韻
中程度から長めの余韻。甘みと麦芽香が続き、ほのかなオーク感とともにゆっくりとフェードアウトする。
酒
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